Auf den Hügeln von Piacenza ist Wein seit der Zeit der Etrusker zu Hause. Der interessanteste Beweis für das Vorhandensein von Weinreben in diesem Gebiet stammt jedoch aus der Römerzeit: Den Quellen zufolge rügte Cicero seinen politischen Gegner Lucius Calpurnius Piso aus Piacenza öffentlich, weil er den Weinen seines Landes zu viel Anerkennung zollte.
Seitdem haben sich die Hügel von Piacenza zu einem Weinbaugebiet von großer Bedeutung entwickelt, das vier Täler - Val Tidone, Val D'Arda, Val Trebbia und Val Nure - mit einer Ausdehnung von 6.800 Hektar fast ausschließlich in den Hügeln (zwischen 150 und 450 m ü.d.M.) umfasst. Die hier erzeugten Weine werden vom 1986 gegründeten Konsortium Consorzio Tutela Vini D.O.C. Colli Piacentini geschützt und gefördert und vor allem beim Monterosso Val d'Arda Festival (im Frühjahr) und Valtidone Wine Fest (im Herbst) gefeiert.
Zu den berühmtesten Weinen der Colli Piacentini g.U. gehört der Gutturnio, der Fürst der Weine aus Piacenza, der fast 25 % der Produktion ausmacht, gefolgt von Malvasia mit 23 %.
Der Gutturnio g.U., einer der ersten italienischen DOC-Weine, ist ein leuchtend rubinroter Wein, der aus einer Mischung von Barbera-Trauben (55 % bis 70 %) und Croatina, in der Region Piacenza Bonarda genannt (30 % bis 45 %), erzeugt wird.
Sowohl in der perlenden "Frizzante"-Version als auch in der stillen Version ergibt sich die Identität dieses Weins aus den unterschiedlichen Persönlichkeiten der Trauben, aus denen er gekeltert wird. Während der Barbera empfindlich auf Niederschläge reagiert, tanninarm ist und einen hohen Säuregehalt aufweist, hat der Croatina eine dicke Schale, ist reich an Tanninen und Polyphenolen und reift - im Gegensatz zum Barbera - spät. Zusammen ergeben sie einen Wein mit guter Struktur, intensiver Farbe und einem trockenen, weinigen Geschmack am Gaumen.
Das Gegenstück zum Gutturnio ist der Colli Piacentini g.U. Malvasia. Die Sorte Malvasia di Candia zeichnet sich durch ein äußerst reichhaltiges und komplexes aromatisches Bukett aus, in dem je nach Vinifizierungsmethode Noten von Zitrusfrüchten, Früchten, Blüten, Kräutern, Honig, Gewürzen und Mineralien zu erkennen sind. Er wird in 4 Varianten hergestellt: trocken, amabile, süß und passito.
Ebenfalls erwähnenswert ist der Ortrugo-Colli Piacentini g.U., ein Wein, der aus der gleichnamigen Rebe aus dem Gebiet von Piacenza stammt. Der Ortrugo ist ein frischer und angenehmer Weißwein mit einem feinen und charakteristischen Aroma und leicht bitteren Nachklang in der Frizzante- und Spumante-Variante.
Neben dem Gutturnio, dem Malvasia und dem Ortrugo produzieren die Erzeuger des Consorzio Tutela Vini D.O.C. Colli Piacentini täglich auch andere Weinsorten wie den Monterosso Val d'Arda g.U. und den Vin Santo di Vigoleno g.U..
