Wenn die Leidenschaft für Fahrräder und die Liebe zu gutem Essen zusammenkommen, entsteht Food Valley Bike, die Fahrradtour, die durch das Gebiet von Parma führt, der Unesco Creative City for Gastronomy.
70 Kilometer flache Strecke, aufgeteilt in 3 Etappen, die Parma mit Busseto verbinden, einem Ort in der Bassa Parmense, wo Verdi den größten Teil seines Lebens verbracht hat, basierend auf einem einzigen roten Faden, den typischen Produkten der lokalen Küche.
Um genau zu sein, gibt es zwei Themen, die die Radfahrer auf der Strecke begleiten: die Pasta und die unbestreitbaren Salumi, die unbestrittenen Protagonisten des Gebiets, die man zwischen den einzelnen Radtouren probieren kann.
Aufgrund der flachen Streckenführung, die oft dem Lauf des Po folgt, kann die Food Valley Bike von Radfahrern aller Altersgruppen und Fähigkeiten gefahren werden. Die drei Etappen sind die perfekte Gelegenheit, um die Dörfer, Schlösser und Museen zu erkunden, die von der Geschichte dieses Ortes erzählen. Um sie im Detail zu entdecken, laden Sie die entsprechende App herunter.
Länge: etwa 40 km
Im ersten Abschnitt des Food Valley Bike wird das Hauptthema der Radroute bereits deutlich. Diese Etappe führt nämlich in das Gebiet, in dem der Käse Parmigiano Reggiano hergestellt wird, sowie zu einem typischen lokalen Gericht wie den Anolini, der Sorbolo-Tomate und der Pflaume Lentigione zucchella.
Wenn man den Radweg in der Nähe der Barilla-Fabrik nimmt, erreicht man nach etwa 40 Kilometern Colorno und seine Reggia. Auf dieser Strecke kann man auch einen Abstecher nach Brescello machen, der berühmten Stadt von Don Camillo und Peppone, wo die Verfilmung des Werks von Giovannino Guareschi gedreht wurde.
Länge: ca. 19 km
Nach der Verkostung der "Tortel dòls" - einer besonderen Art von Tortelli, die mit gekochtem Wein, Mostarda und Semmelbröseln hergestellt werden - und dem Besuch der herrlichen Reggia di Colorno geht es weiter auf dem Radweg nach Roccabianca.
Auf dem Radweg Spalla Cruda di Palasone erreichen wir zunächst das Dorf Sissa Trecasali. Doch Roccabianca ist nicht weit entfernt: Nach einer kurzen Strecke von nur 5 Kilometern auf dem Radweg Ciclovia dei Ciccioli kommt man in Sichtweite des kleinen Städtchens, das für seine Burg aus dem 15.
Länge: ca. 16 km
Der Zielort des Food Valley Bike ist Busseto, doch entlang der Strecke warten noch viele weitere Attraktionen auf die Radler. Ausgehend von Polesine Zibello, der Wiege des berühmten Culatello di Zibello DOP, den man nach etwa 10 Kilometern auf dem gleichnamigen Radweg erreichen kann. Neben der Verkostung, die man nicht verpassen sollte, lohnt sich für Liebhaber der lokalen Spezialität auch ein Besuch des Culatello-Museums.
Wenn man auf dem Spongata-Radweg in Busseto angekommen ist, muss man nur noch in die Orte Verdis eintauchen, bevor man die Rückreise antritt (die auch mit dem Zug erfolgen kann).
