Non è autunno senza tartufo!
La Sagra del Tartufo a Casumaro viene organizzata nel mese di novembre, subito dopo la raccolta, per rendere omaggio a questo cibo raro e pregiato.
Per celebrare questi sapori del territorio si organizzano 2 weekend di sagra presso la sala polivalente, dove un'atmosfera calda e accogliente fa da cornice a una vera e propria esperienza gastronomica. Il format è quello del ristorante tradizionale, con servizio al tavolo e menu dedicati che esaltano il tartufo fresco appena raccolto.
Durante questi weekend, la sala polivalente si trasforma in un ristorante d'eccellenza dove il nostro chef Cesare Paganelli propone piatti della tradizione emiliana arricchiti dal prezioso tubero.
Dall'antipasto al dolce, ogni portata è pensata per valorizzare il sapore unico e inconfondibile del tartufo, creando un percorso culinario che celebra sia questo "diamante della terra" sia la cucina tipica del territorio.
L'ambiente familiare e conviviale permette di vivere un'esperienza autentica, dove la passione per la buona tavola si unisce alla tradizione di una comunità che da generazioni conosce e rispetta i tesori della propria terra.
Si consiglia la prenotazione.
