Il connubio Comacchio e anguilla è inscindibile perché evoca le valli da pesca, la celebrazione del pesce in tutte le sfumature gastronomiche che la tradizione regala.
La Sagra è pronta a ripartire: tra i colori del cielo e le luci dell'acqua, tra i suoni della natura e il fascino della cultura popolare, a Comacchio avranno luogo 3 fine settimana speciali (da fine settembre a metà ottobre) con spettacoli, mercatini, escursioni e l'immancabile degustazione di prelibati piatti a base di anguilla e di pesce di mare e di valle.
Comacchio vi proporrà una vera e propria festa diffusa che si estenderà per tutto il centro storico, dal monumentale Trepponti alla Manifattura dei Marinati, luogo simbolico che accoglie al suo interno la Sala Fuochi dove ancora oggi vengono arrostite le anguille.
