I Love Rez. Cibo e Gente dell'Emilia è una grande festa popolare ed enogastronomica che si tiene nel centro storico di Reggio Emilia.
L'evento è interamente dedicato alla valorizzazione della cultura gastronomica reggiana, delle sue tradizioni e dei produttori locali.
In programma:
Le eccellenze del territorio: Protagonisti assoluti sono i re della tavola reggiana, tra cui cappelletti, tortelli verdi, l'immancabile erbazzone, i salumi locali, il Parmigiano Reggiano e l'Aceto Balsamico Tradizionale.
Show cooking e laboratori: Chef stellati, sfogline, esperti artigiani del gusto mostrano dal vivo come si impasta e si tirano le specialità tradizionali.
Antichi sapori: Spazio anche a piatti "dimenticati" o della memoria contadina, come la polenta molle e la chizza reggiana.
Spettacoli e intrattenimento: L'atmosfera delle piazze è arricchita da musica dal vivo, comicità, mercati dei produttori e sfide culinarie (come la leggendaria "disfida del gnocco fritto" tra province).
Previsti anche esposizioni di animali e razze autoctone e talks.
Dettagli
Luoghi
Piazza Prampolini - Reggio nell'Emilia (Reggio Emilia)
Piazza San Prospero - Reggio nell'Emilia (Reggio Emilia)
Piazza Casotti - Reggio nell'Emilia (Reggio Emilia)
